|
|
Spinazie-spek Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries spinazie
200 gram spekjes
7 velletjes bladerdeeg
3 eieren
250 ml creme fraiche
1 zakje geraspte kaas
Voorbereiding:
1 pak diepvries spinazie, de dag ervoor eruit halen in de koelkast zetten en laten uitlekken in een zeef met opvangbakje.
De dag zelf: bladerdeeg ontdooien
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 175 graden.
Bak de spekjes lekker krokant.
Kluts de eieren, creme fraiche, geraspte kaas en de uitgelekte spinazie door elkaar. Vet de ovenschaal in en leg de bladerdeeg er in en druk de randen goed aan. Doe de spekjes bij de spinaziemix, het liefst zo min mogelijk vet erbij. Doe het mengsel in met bladerdeegbedekte ovenschaal en zet het gelijk in de oven.
175 graden 45 tot 60 min.
|
|
|